Butter – Purer Genuss
Am Mittwoch, dem 16. März, hatten wir Frau Hofmann-Schuster vom Milchwirtschaftlichen Verein Baden-Württemberg als Referentin zu Gast. Neben vielen Informationen über Butter, gab es auch köstliche Kostproben. Als „Aperitif“ konnten wir eine Zitronen-Buttermilch probieren. Danach gab es verschiedene Brotaufstriche, die einige Landfrauen vorher frisch hergestellt hatten. Wir kosteten von der Kürbiskern-Butter, Feuerbutter und Schinken-Knoblauch-Butter, natürlich auch mit frischem Brot. Als Nachtisch wurden die Butter-Schoko-Trüffel serviert. Der Abend war „Butter-Genuss-pur!
