Backakademie Katz „Ciabatta & Co.“
Am Donnerstag den 06.06.2024 waren 12 LandFrauen in der Backakademie Katz in Vahingen zum Thema „Ciabatta&Co.“.
Nachdem uns die Familie Feuerstein, bestehend aus Herrn Feuerstein Senior, Herrn Feuerstein Junior und Frau Feuerstein herzlich begrüßt hatten und wir uns mit den bereits vorbereiteten Köstlichkeiten gestärkt hatten, begann Herr Feuerstein Junior mit einer kurzen Einführung für den Nachmittag /Abend und zeigte uns die Zubereitung des Teiges.
Dann ging es für uns Teilnehmerinnen zur Sache. Jede Teilnehmerin bekam 1,5 Kg Teig, welcher bereits am sehr frühen morgen (3.30 Uhr) von Herrn Feuerstein Junior vorbereitet wurde. Wir hatten super viel Spaß beim kreieren unserer eigenen Fladen, Kringel, Hörnchen, usw.
Nachdem wir alle fertig waren mit unseren Kreationen, hat uns Herr Feuerstein Senior noch die große Backstube gezeigt und uns einen Einblick in die tägliche Arbeit der Bäckerei Katz gegeben.
Nach dieser Führung gab es noch 2 kurze Informationsfilme über die Bäckerei Katz und mit einem Gläschen Sekt haben wir auf einen tollen Nachmittag/Abend angestoßen.
Voll bepackt, mit unseren eigenen Kreationen, gingen wir freudig nach Hause.
Es war ein interessanter Nachmittag/Abend mit viel kreativer Arbeit und Informationen.
Herzlichen Dank an die Katz Backakademie.
